Los ‘pintxos’ triunfan en el verano de La Soleá
EN LOS TONELES también se sirven las exquisiteces de ‘pintxos’.
La Soleá tiene una trayectoria en Almerimar ya de tres años. Sin embargo, este verano más que nunca están triunfando los ‘pintxos’, que tiene su propia zona del restaurante, ya que como bien explica su gerente, José Manuel Berenguer, “tenemos dos zonas diferenciadas con dos cartas diferentes: una carta de restaurante de mesa y mantel con dos salones, ambiente y decoración diferente y luego tenemos la carta de ‘pintxos’, que se sirve en la terraza, en la barra y en los toneles”, señaló Berenguer.
Carta
La carta de ‘pintxos’ es amplia y variada y entran desde gambón frito con kataifi -un plato de entrante del restaurante que ha tenido tanto éxito que se ha pasado a la carta de ‘pintxos’-, ensalada en vaso, lata de mejillones en escabeche elaborado por ellos mismos. Los precios de los ‘pintxos’ oscilan entre tres y siete euros.
En definitiva, ‘pintxos’ fríos y calientes con los que los cocineros de La Soleá tratan de innovar y mostrarle nuevos métodos culinarios a sus clientes. “De esta manera se van probando más cosas y es una carta que rota más a diferencia de la carta del restaurante que es algo más estática”, afirmó José Manuel Berenguer.
Para todos los gustos
Así, La Soleá se convierte en un restaurante donde no sólo se puede comer o cenar, sino también tapear con los amigos. Como explica el gerente del restaurante, “en invierno la gente suele venir aquí más a comer, mientras que en verano a la gente le gusta más tomar ‘pintxos’ al fresco de la terraza”. Además, están triunfando los helados como el de mojito.
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